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烧烤摊老板举着哈尔滨啤酒呼喊 “东北老牌子，喝着定心”，超市货架上雪津啤酒贴着 “福建人自己的啤酒” 标签，就连重庆火锅店的山城啤酒，瓶身上都印着满满的地域符号。
但很少有人知道，这些看着、听着都无比本乡的啤酒，早成了美国本钱的 “摇钱树”。
我国接连十年稳坐全球最大啤酒生产国宝座，2024 年产值更是到达 3521.3 万千升。
可在这巨大的产值背面，外资收买的剧本已悄然写了四十年，从东北到东南，多半本乡品牌都成了这场本钱游戏的 “战利品”。
这个 1900 年由俄国商人兴办、见证了哈尔滨百年变迁的品牌，早在上世纪 50 时代就成了线 年它创始 “玉米替代大米” 的酿制技能，1973 年造出省内第一台喷淋杀菌机，1996 年亚冬会期间推出的超干啤酒更是火遍东北。
可谁也没想到，2004 年美国安海斯公司（AB）忽然出手，以 55.8 亿港元的价格拿下了哈啤 99.66% 的股权，把这个百年品牌完全私有化。
哈啤瓶身上的松花江大桥图画没换，“1900 年创建” 的字样仍旧夺目，乃至还推出了东北人了解的酸菜白肉味啤酒，让我们顾客压根没发觉老板换了人。
直到 2008 年比利时英博集团收买 AB 公司，哈啤又成了百威英博旗下的财物，但在商场上，它仍旧顶着 “东北纯粹风味” 的招牌。
2023 年百威英博在我国狂赚 494 亿，哈啤便是撑起这份成绩的重要支柱，可当年哈啤自己的营收只需 15 亿，连青岛啤酒的十分之一都不到。
收买后，雪津的商标还保留着泉州天后宫的图画，广告词仍旧是 “福建人自己的啤酒”，但赢利早已流进外资的口袋。
现在超市里的雪津啤酒最廉价的只卖 2 块钱一瓶，完全沦为给百威高端品牌 “科罗娜” 让路的低端产品。
早在 1984 年，百威就假扮 “技能教师”，自动帮广州珠江啤酒建厂。
表面上是援助我国啤酒业开展，暗地里却把全国啤酒厂的家底摸得一览无余，哪里有潜力品牌、哪里有出售运营途径，全都记在账上。
南昌啤酒、双鹿啤酒、唐山啤酒…… 短短十几年，30 多个本乡品牌连续被百威收入麾下。
百威开发的 “前锋购” 体系能实时监控 30 万家小卖部的出售数据，东北的哈啤、福建的雪津、浙江的双鹿被精准投放到对应区域，外地人底子看不出它们早被 “移花接木”。
二十多年前，我国对啤酒生产中的麦芽含量没有清晰规范，为了紧缩本钱，公司开端用大米大规模替换麦芽，构成 “麦芽不行，大米来凑” 的潜规则。
百威进入我国后，又瞄准顾客偏好清淡口感的特色，研宣布能弱化发酵风味的工艺，让啤酒变得更易进口。
20 世纪 90 时代后期开端，市面上的啤酒口感一天比一天淡，从前喝几瓶就能有微醺感，现在即使豪饮也难有当年的滋味。
从前两块钱一瓶的 “勇闯天边”，现在价格翻了一倍还多，百威、青岛等品牌的高端产品更是打破了千元一瓶的天花板。
我国啤酒用的 88% 大麦都要靠进口，而全球大麦的定价权正好捏在百威这些外资巨子手里。
江苏曾试着种过国产啤酒大麦，但酒厂负责人坦言，进口大麦酿出来的泡沫更绵密，顾客就认这个。
高端商场有科罗娜、福佳白啤撑场面，中端商场靠哈尔滨啤酒稳住根本盘，低端商场就用各地收买的区域品牌打价格战。
超市货架从上到下，简直被百威系产品占满，本乡品牌的生存空间被挤压得越来越小，青岛啤酒、燕京啤酒这些据守的国产品牌，只能另寻出路。
青岛啤酒把经典的绿瓶换成金瓶，推出 “百年之旅” 系列冲击高端商场，2025 年上半年这款高端产品销量同比增加 40%，带动全体均价提高 9%。
华润雪花则拼命打造 “勇闯天边” 系列，瞄准年青花钱的那群人，让中高端产品占比提高到 28%。燕京啤酒也推出 “U8plus” 低卡产品，在年青人中浸透率打破 15%。
一瓶 500 毫升的精酿啤酒，质料本钱只需 2 到 3 元，价格却能卖到 10 元左右，赢利空间相当可观。
不过这个赛道也不好走，仅上一年一年就有 300 多家企业退出，至今没呈现肯定的巨子。
前五大企业占有了 80% 的商场占有率，百威英博靠着强壮的品牌力仍旧稳坐高端商场头把交椅，但青岛、华润等本乡品牌也在高端化路上不断打破。
顾客也逐渐看清了品牌背面的本钱本相，不再单纯靠 “本乡标签” 做挑选，而是更垂青口感和质量。
那些被收买的本乡品牌，有的还在靠着 “情怀” 保持销量，有的现已逐渐被人忘记。
但不可否认的是，这场继续四十年的本钱博弈，完全改变了我国啤酒的滋味和格式。
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